上饒雞腿屬于一道非常具有特色的美食，小伙伴們，這個(gè)不陌生吧？幾年前的火車站外全是烤雞腿的攤子，空氣中彌漫的都是那股熟悉的味道，現(xiàn)在一些街頭上也都能買到，小編我以前讀書(shū)的時(shí)候去廣東，火車上老是賣上饒雞腿。

江西上饒最出名的六大特色美食，每一種都讓人流口水，你吃過(guò)幾種？

上饒是江西省轄地級(jí)市，獨(dú)特的地形形成了三清山、靈山等許多壯觀的自然名勝，因此在國(guó)內(nèi)也很有名，上饒也是一個(gè)“最具幸福感城市”之一。

這里的人們安居樂(lè)業(yè)，這里每天的飯點(diǎn)很多人都會(huì)尋找著自己喜歡吃的美食，故這里也有很多特色美食。

今天小編就來(lái)分享江西上饒最出名的六大特色美食，每一種都風(fēng)味獨(dú)特，你吃過(guò)幾種？一起來(lái)看看吧。

一、上饒雞腿

上饒雞腿屬于一道非常具有特色的美食，小伙伴們，這個(gè)不陌生吧？幾年前的火車站外全是烤雞腿的攤子，空氣中彌漫的都是那股熟悉的味道，現(xiàn)在一些街頭上也都能買到。

小編我以前讀書(shū)的時(shí)候去廣東，火車上老是賣上饒雞腿，鮮香味美，好大一個(gè)一個(gè)的，太香了，看著都要流口水了！

二、油條包麻籽果

油條包麻籽果是上饒地區(qū)的特色美食，把蒸熟的糯米放入石槽反復(fù)捶打，將糯米團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，裹上芝麻、糖，在制好的麻籽粿外層包上現(xiàn)炸的油條，入口是滿滿的芝麻香味。

麻糍的軟糯加芝麻香和白糖，每一口都感覺(jué)麻籽果糯得像是在嘴里融化，油條炸得就連油條的內(nèi)里也是糯糯的那種，又甜又咸，還有嚼頭，太好吃了。

三、鉛山燙粉

燙粉是江西上饒地方的特色小吃。流行于上饒各地，其中以鉛山燙粉最為有名，做法也簡(jiǎn)單，掀開(kāi)蒸鍋蓋子，把粉條盛在竹篩里，放入開(kāi)水鍋中，煨燙幾分鐘；

再將粉倒入灶臺(tái)上的白瓷碗中，加入酸菜蔥花肉末等調(diào)料，從陶罐里舀出一勺鮮亮的腌辣椒放入，一碗美味香醇的鉛山燙粉就呈現(xiàn)在你的面前了。

四、燈盞粿

燈盞粿是江西上饒鉛山縣的特色小吃，它的外形像一個(gè)燈盞，底下是面粉揉成的面團(tuán)，上面半包著各種各樣的菜和配料，看上去就像一個(gè)燈盞而得名。

小菜里面品種很多，有蘿卜絲、豆芽、筍干、香菇、瘦肉等精制而成，具有鮮、香、辣的特點(diǎn)，兩根筷子放在粿的下面，整個(gè)夾起來(lái)，并且要一口吃完它，那叫一個(gè)香，一個(gè)滿足??！

五、糊豆腐

糊豆腐是江西婺源傳統(tǒng)的特色名菜，味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿?，原料極其簡(jiǎn)單，主要食材是新鮮水豆腐，里面配有肉蓉、豬油渣、筍干、菊花菜、蝦皮、香菇、姜、蔥等十幾種配料；

味道是清爽的，口感細(xì)膩柔軟的，雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但它卻是婺源人宴席上的第一道下酒菜，還是本地人待客的“必備品”。

六、飯麩果

飯麩果是江西上饒地方的特色美食，制作工藝簡(jiǎn)單，飯麩粿鮮美主要就是用當(dāng)季的新鮮食材制作。

記得在小時(shí)候，經(jīng)常看奶奶親手制作粿，只需要將蒸熟的米飯搓?duì)€并用手揉成小團(tuán)子，然后放些白菜豆芽之類的一起煮，每一口都幸福感爆棚。

雖然現(xiàn)在飯麩粿可以用機(jī)器制成，但總比不得手工制作來(lái)得香。